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| Ingredienti: 1 l di panna 100 g di zucchero a velo 4 fogli di colla di pesce (8 gr) 1 bustina di vanillina 1/2 bicchierino di rhum Mettere in un pentolino la panna con lo zucchero a velo e vanillina. Portare ad ebollizione a fuoco basso sempre mescolando. Nel frattempo immergere la colla di pesce in acqua fredda per 10 min circa. Quando la panna inizia il bollore aggiungere la colla di pesce, ben strizzata, e il rhum. Mescolare e lasciare sobbollire per qualche minuto. Togliere dal fuoco e mettere nelle formine. Posizionare in frigo per il riposo di almeno 8 ore. Qui l'ho ricoperta di caramello.  Edited by Shidrween F.F - 5/2/2012, 10:38 |
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