*lostris* |
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| Ingredienti per 4 persone
400 gr. di farfalle
un tartufo nero
70 gr. di burro
un pizzico di noce moscata
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale.
Preparazione
Scaldare il forno a 200°C. Nel frattempo far bollire le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e condirle con il burro, la noce moscata ed il formaggio. Mescolare accuratamente e sistemare la pasta in una teglia leggermente imburrata. Porre nel forno gią caldo e lasciar cuocere per 10 minuti. Sfornare, cospargere con il tartufo tagliato a scaglie e servire.
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