*lostris* |
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| Ingredienti per 4 persone
150 gr. di riso
mezzo litro di acqua
un bicchiere di latte di mandorla
2 mele
40 gr. di miele
una manciata di rosmarino e una di salvia
sale
olio per friggere
Preparazione
Cuocere per trenta minuti circa il riso nell’acqua, alla quale sarà stato aggiunto il latte di mandorla ed un pizzico di sale. Lasciare raffreddare il composto che dovrà risultare piuttosto liquido. Nel frattempo, tagliare a fette sottilissime le mele, unirle al composto assieme al miele e alla manciata di salvia e rosmarino tritati finemente. Formare delle frittelle e friggerle in olio bollente.
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