Visto che sono in vacanza posso dedicarmi alla cucina...oggi avevo voglia di lasagne, quindi ho fatto queste. Le dosi sono per una persona perchè ero da sola
Ingredienti:- 2 lasagne
- 1 pomodoro maturo
- 1 mozzarella
- basilico
- origano
- olio
- sale, pepe
Tagliate la mozzarella a fettine, salatela e mettetela nello scolapasta a scolare per mezz'oretta. Una mozzarella intera per una sola persona è fin troppa (però mica potevo avanzarla
), se preparate per tanti mettetene di meno!
Tagliate anche i pomodori a fettine, salateli e metteteli a colare su un tagliere inclinato per mezz'ora.
Lessate le lasagne nell'acqua bollente salata, poi scolatele e tagliatele a metà. Disponete una metà su un piatto oliato e ricoprite con mozzarella, pomodoro, origano, olio, sale, pepe e basilico.. poi mettete sopra un'altra metà di lasagna e continuate a fare gli strati, in tutto alla fine avrete 4 strati di lasagne e 4 di "condimenti". Fate gratinare il tutto per qualche minuto e decorate con delle foglioline di basilico.
Attached Image: Lasagne_Caprese.jpg
