*lostris* |
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Ingredienti per 4 persone
4 mele renette
150 gr. di zucchero
un bicchierino di rhum
4 cucchiai di panna liquida
3 amaretti
un uovo
mezzo limone.
Preparazione
Sbattere l’uovo con la panna e la scorza grattugiata del limone. Mescolarvi gli amaretti tritati e due cucchiai di zucchero e riempire con il composto le mele sbucciate e private del torsolo. Disporle in una teglia con un bicchiere d’acqua e lo zucchero rimasto e farle bollire per 15 minuti. Passare in forno a 200°C per 10 minuti, lasciando ridurre lo sciroppo; disporre le mele su un piatto da portata, versarvi il rhum caldo, infiammare e servire.
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