Carpaccio di mare

Ingredienti:
- 400 g di filetti di pesce magro (branzino, merluzzo, orata...)
- 2 limoni verdi
- 2 pomodori maturi
- 2 cipolle novelle
- erbe aromatiche
- sale e pepe

Tagliate i filetti a cubetti di 1 cm e fateli marinare per 1 ora con il succo di limone, del sale, del pepe e delle erbe.
Lavate i pomodori e privateli dei semi, poi spezzettatene la polpa. Tagliate le cipolle.
Disponete il pesce nel mezzo del piatto, poi circondatelo con i pomodori. Decorate con le cipolle e le erbe.

Edited by Sunflower84 - 17/4/2008, 17:48

devo provarla