Insalata di patate

INGREDIENTI (per 4 persone):

600 g di patate lesse
2 confezioni di olive verdi snocciolate
350 g di tonno sott'olio
10 pomodori a ciliegina
2 cetrioli medi
3 cucchiai di capperi
origano
2 spicchietti d'aglio
olio d'oliva
sale

PREPARAZIONE (facilissima):

lavate con cura le patate, lessatele in acqua leggermente salata per circa 30 minuti, scolatele, lasciatele intiepidire, pelatele e tagliatele a dadini. Disponetele in una ciotola piuttosto capiente e nel frattempo, lavate, sbucciate e tagliate i cetrioli. Lavate bene anche i pomodori a ciliegina e quando questi ingredienti saranno pronti, aggiungeteli nell'insalatiera con le patate. Unite il tonno sgocciolato, l'aglio precedentemente pulito e sciacquato, i capperi, le olive verdi snocciolate, l'origano, il sale, l'olio extravergine d'oliva e mescolate dolcemente il tutto. Dopodiché, servite.

SUGGERIMENTO:è l'ideale per un pasto fresco e completo!

Se tutte le volte che avessi il mal di testa dovessi smettere di fare o pensare... sarei mooooooooooolto spesso ferma..

Ho imparato a conviverci

Adoro questi piatti freddi...in estate sono freschi e gustosi, anch'io questa la faccio spesso ...è facile e veloce. Brava Lostris che l'hai proposta.

anche io adoro le insalatone, ne mangio quantità industriali

Ah..ah, a me le verdure piacciono un pò tutte...e adesso che c'è caldo mi piace spesso fare le insalate di pasta fredda. Uhm...che voglia! Le preparo nei tapperware e me li porto al mare, in gita...pratiche nella borsa frigo. ..pronte da gustare.

patty che ne dici se invece dei cetrioli normali metto quelli sott'aceto va bene lo stesso????