*lostris* |
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| INGREDIENTI (per 4 persone):
600 g di patate lesse
200 g di prosciutto cotto a fette
2 spicchi d'aglio tritato
rosmarino tritato
100 g di parmigiano grattugiato
80 g di burro (o margarina)
1 bicchiere di latte
sale
pepe
PREPARAZIONE (facilissima):
in una pirofila unta di burro, mettete uno strato di patate lesse affettate molto finemente, cospargetele di sale, pepe, aglio, rosmarino e abbondante parmigiano. Coprite con fette di prosciutto cotto e qualche fiocchetto di burro e ripetete tutti gli altri strati terminando con patate e fiocchetti di burro. In ultimo, versate il latte e cuocete in forno caldo per circa 40 minuti a 250° controllando di tanto in tanto la cottura.
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