Sunflower84 |
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| L'ho fatto per il pic nic di Pasquetta.. sono un po' in ritardo ma ve lo scrivo Ingredienti: 150 g di farina - mezza bustina di lievito - 2 uova - 4 pomodori secchi - 80 g di grana - 30 g di gherigli di noce - timo - latte - olio extravergine - burro - sale - pepe E' semplicissimo, basta mescolare assieme le uova con il latte e l'olio (circa 4 cucchiai di ognuno), un pizzico di zucchero, uno di sale e una macinata di pepe. Poi si aggiungono la farina e il lievito (in realtà io uso la farina autolievitante, così non sbaglio le proporzioni) e infine i pomodori tritati, i gherigli sminuzzati, il grana e il timo. Si versa il tutto in uno stampo per plum cake da mezzo litro imburrato e si cuoce per 40 minuti a 180°. Potete accompagnarlo con dei formaggi. Fatto!  |
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