*lostris* |
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| CALORIE PER PORZIONE:
360 TEMPO DI PREPARAZIONE:45 min.
ECONOMICO:no
VEGETARIANO: no
Ingredienti per 4 persone : 4 fette di fesa di tacchino - 250 gr. di mirtilli - farina - mezzo bicchiere di vino rosato - un cucchiaino di cannella in polvere - un bicchiere di panna liquida - 50 gr. di burro - sale.
Preparazione: "Rosolare le fette di tacchino infarinate nel burro; salare e spolverizzare con cannella. Quando saranno dorate da entrambe le parti, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere un bicchiere d’acqua calda, coprire e cuocere per 15 minuti. Frullare i mirtilli, amalgamarli alla panna e versare il composto sulla carne; trasferire il tutto in una pirofila ed infornare a 180°C per un quarto d’ora."
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