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Ingredienti
3/4 di latte
3/4 di acqua
500 gr. di farina gialla
100 gr. di formaggio magro
80 gr. di burro
sale a piacere.
Unire il latte all'acqua e preparare la polenta.
Un attimo prima della definitiva cottura, aggiungere alla polenta il burro ed il formaggio tagliato a dadini.
Il piatto è da servire caldo
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