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| Ingredienti 120 g di zucchero 120 g di burro morbido 120 g di farina 4 cucchiai colmi di cacao 4 albumi 1 bustina di vanillina Per il ripieno 400 g di panna da montare 4 cucchiai di miele 1 fialetta di essenza di vaniglia Montare il burro con lo zucchero e aggiungere il cacao setacciandolo. Unire gli albumi montati a neve fermissima e piano piano aggiungere la farina con la vanillina sempre setacciandole. Mescolare con un cucchiaio dal basso verso l'alto. Foderare una teglia con carta forno e spalmare l'impasto in modo da avere uno strato sottile. Cuocere a 200° per 10 min. Dividere la base a metą. Per il ripieno montare la panna con il miele e l'essenza di vaniglia. Stendere il ripieno su una metą della base fino a raggiungere lo spessore desiderato e ricoprire con l'altra metą di base.  |
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