Biscotto della festa

Biscotto della festa

Ingredienti per 4 persone:

Occorrente:350 gr di farina;139 gr di zucchero; 120 gr di burro;2 uova; 1 bustina di zucchero vanigliato; tre quarti di bustina di lievito; un cucchiaio di panna liquida; un cucchiaio di cannella in polvere; un pizzico di sale; un albume; 50 gr di mandorle; uno stampino a stella
Come si procede:
Impastate tutti gli ingredienti , (tranne le mandorle e il chiaro d’uovo) o a mano o in un grande recipiente. Fate in modo che la pasta diventi soffice e ben amalgamata.Stendete la pasta con il matterello fino a farla diventare una sfoglia di circa mezzo centimetro.Prendete uno stampino a stella e deponete i biscotti non ancora cotti sulla piastra del forno imburrata.Su ogni stella disponete una mandorla e pennellate con l’albume.Fate cuocere in forno per circa mezz’ora.
Buon appetito!