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| Tipico dolce della mia zona! Una ciambella con lo scopo di indurirsi dopo qualche giorno per poter fare la zuppa inglese o "tocciarla" semplicemente nel vino! Ingredienti 500 g di farina 250 g di zucchero 100 g di burro 250 ml di latte 2 uova scorza grattugiata di 1 limone 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito vanigliato per dolci Lavorare a crema lo zucchero e il burro, unire le uova e mescolare. Aggiungere il latte, la scorza del limone, la farina (già mescolata al lievito) e infine il pizzico di sale. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infornare a 180° per 45 min circa.   |
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