VanillaBourbon |
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| A mio figlio piace molto il polpo con le patate.
Per cambiare un po’ il gusto faccio spesso anche il nasello con le patate.
Facile, facile!!
Nasello e patate
500 g nasello
500 g patate
1 spicchio d’aglio
olio
burro
sale
prezzemolo tritato
Pulire e tagliare a pezzetti il nasello.
Sbucciare e affettare le patate e farle bollire in acqua salata per due o tre minuti.
Scaldare in padella un filo d’olio con una noce di burro e l’aglio tritato, unire le patate ben scolate e farle saltare per 5 minuti.
Aggiungere i pezzi di nasello, regolare di sale, cuocere una decina di minuti, poi profumare il tutto col prezzemolo tritato.
Servire subito.
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Squisito!!! io a volte ci aggiungevo dei pelati a tocchetti per dare un po' di "colore" 
