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| Ingredienti: 250 gr di farina 00 3 uova 150 gr di zucchero 125 gr di burro una fialetta di aroma vaniglia un pizzico di sale 130 ml di latte tiepido 1/2 bustina di lievito di birra
Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Montare leggermente le uova con lo zucchero e l'aroma vaniglia e il pizzico di sale, aggiungere la farina poco per volta e il latte mescolando sempre con le fruste. quando l'impasto č bello liscio coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare 30/60 minuti. nel frattempo fondere il burro e lasciarlo raffreddare. Quando l'impasto č lievitato aggiungere il burro fuso e incorporarlo. Fare scaldare la piastra per waffel spennellata di buro e versare un mestolo di impasto per parte. Farli cuocere fino a doratura.
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