Fatti poco tempo fà e spazzolati velocemente!!!!
INGREDIENTI:250 gr cocco grattugiato
150 gr zucchero o secondo i vostri gusti
250 gr ricotta
50 gr di burro
100gr circa di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:Tirate fuori il burro dal frigo in anticipo, in modo che sia molto morbido, poi mischiate tutti gli ingredienti tranne il cioccolato, quando il composto sarà omogeneo e ben amalgamato fate delle piccole palline, disponetele su un piatto e una volta finite mette il piatto nel freezer, almeno mezzora per farli ben indurire e poter procedere bene per l'ultimo passaggio.
Io li ho fatti il giorno prima.
Poi sciogliete a bagno maria la cioccolata, tirate fuori le palline dal freezer e aiutandovi con degli stuzzicandenti (2 così è più comodo) rotolate le palline nel cioccolato fuso, che si solidificherà immediatamente poi volendo inserite detro a dei pirottini, finito conservateli in frigo fino al momento di servirli!!!
La foto non rende ma l'avevo fatta di corsa perchè mi stavano andando a ruba!!!
