INGREDIENTI:* 1 kg di kiwi
* 500 g di zucchero
* il succo di 2 limoni
* 1 pizzico di cannella (a piacere)
PROCEDIMENTO:Sbucciate i kiwi, affettateli e metteteli in una ciotola mescolandoli con lo zucchero ed il succo dei limoni.
Dopo averli fatti macerare per una notte, versateli nella pentola e fate sciogliere lo zucchero a fuoco basso mescolando sempre.
Quando lo zucchero si č ben disciolto, aggiungete la cannella se volete e aumentate la fiamma e fate cuocere fino a quando la marmellata si č gelificata.
Sarā pronta circa dopo un ora, la consistenza giusta la vedrete mettendo un cucchiaino di marmellata su un piatto.
Versatela subito nei vasi tiepidi e perfettamente puliti.
Chiudeteli subito con la marmellata ancora calda e lasciate raffreddare mettendoli sotto sopra.
Con questa dose a me sono venuti fuori 3 vasetti simili a quelli della foto
Se non volete aspettare il tempo di "posa" dei kiwi con lo zucchero basterā aggiungere un po' di acqua, circa mezzo bicchiere!
Edited by Dharma_ - 13/6/2010, 11:35
