Piccoli ricci al gorgonzola

300g gorgonzola
50g burro
1 cucchiaio olio evo
succo di un limone
10 coste di sedano
pepe

Preparazione:
Lavorare il gorgonzola col burro fuso e unire, poco alla volta, l'olio e il succo del limone; pepare e amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso.
Con l'aiuto di un cucchiaio formare tante palline grosse come una noce e metterle in frigo per almeno un'ora.
Tagliare le coste di sedano a bastoncini di circa 10 cm di lunghezza.
Al momento si servire, conficcare i bastoncini nelle palline, formando così dei piccoli ricci.

Note: Di facile esecuzione, riscuote sempre un grande successo tra i commensali.

non mi piace il gorgonzola non si potrebbe cambiare formaggio??

puoi provare con formaggi cremosi, tipo robiola o philadelphia!!

Una cosa buonissima dev'essere metterci insieme qualche formaggio come la fontina o un tomino boscaiolo! *-*
Dite che può andare o deve per forza essere cremoso? =D

Secondo me non sono molto indicati, in quanto non riesci ad amalgamarli con il condimento!
Anche se come formaggi sono squisiti!!! ma io non faccio testo sono un topo!!!

Ah è vero hai ragione...
Comunque non sentirti sola! Anche io adoro TUTTI i formaggi!

la robiola mi paice molto ma molto di più

mhhhhhhhhh che cosa buona! sicuramente questa la provo!

qualche giorno fà ho trovato per la prima volta il gorgonzola piccante!!!
Direi che si potrebbe provare anche la versione piccante!!!