Grissini di sfoglia allo speck

Semplicissimo: basta prendere 2 rotoli di pasta sfoglia gią pronta, stenderli e spennellarli con dell'uovo sbattuto. Si copre uno dei due rotoli con dello speck a fettine e si "condisce" con del grana grattuggiato e dei semi di finocchio (o papavero, sesamo, cumino...). Si dispone l'altra sfoglia su quella con lo speck (con la parte spennellata d'uovo verso il basso) e si taglia a strisce larghe 2 cm. Si arrotolano le strisce a spirale e si fanno cuocere nel forno a 200° per 15 minuti.