VanillaBourbon |
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| Un classico...
400g cimette di cavolfiore
olio
zafferano
250 ml brodo
sale
20g mollica di pane sbriciolata e tostata
10g grana grattugiato
250g pasta corta
Preparazione:
Saltare le cimette di cavolfiore in poco olio, unire la bustina di zafferano diluita nel brodo, salare e cuocere per 8 minuti.
Mescolare la mollica di pane col parmigiano.
Lessare e scolare la pasta, rovesciarla nella padella col cavolfiore, unire il mix di pane e spadellare per qualche istante
Edited by VanillaBourbon - 2/12/2009, 08:47
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