*lostris |
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| Ingredienti per 4 persone 125 g biscotti secchi 75 g cacao amaro 80 g gherigli di noce 125 g burro 125 g zucchero semolato 1 bustina vanillina 1 uovo 1 tuorlo zucchero a velo Preparazione Sminuzzate grossolanamente i biscotti e tritate i gherigli di noce. Lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce, facendo attenzione che non inizi a sfrigolare. In una terrina amalgamate bene lo zucchero, la vanillina, l'uovo intero il un tuorlo fino a ottenere una crema liscia e omogenea, poi incorporate il cacao mescolando bene. Unite al composto il burro fuso, le noci e i biscotti, quindi impastate il tutto delicatamente. Ponete l'impasto su un foglio di carta da forno, dategli la forma di un cilindro, quindi avvolgetelo strettamente. Passatelo in frigorifero a rassodare per un giorno. Al momento di servirlo, lasciatelo riposare qualche ora a temperatura ambiente, quindi presentatelo affettato, leggermente cosparso a piacere di zucchero a velo. Leiweb Edited by Sunflower84 - 20/2/2010, 17:45 |
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