FabioN16 |
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| Il Kamut è un prezioso cereale che risale ad epoche antiche, si distingue dagli altri cereali per alcune qualità fondamentali:
il valore nutritivo,
il gusto eccellente
ed un effetto nettamente meno allergenico rispetto al grano
Profilo nutritivo elevato
Il Kamut è un antenato del grano duro moderno.
Il valore nutritivo della farina di Kamut è superiore a quello dei cereali moderni, contiene percentuali più elevate di proteine (dal 20 al 40% in più rispetto al grano), di lipidi, amminoacidi (in particolare lisina), vitamine e minerali ed è pertanto classificato come un cereale ad alto valore energetico.
Elevato apporto di selenio
Il selenio fa parte degli oligoelementi indispensabili alla vita umana.
Coniugato alla vit. C ed E, il selenio riduce la formazione di radicali liberi, corresponsabili della genesi di molte patologie degenerative.
Elevata digeribilità
La farina di Kamut presenta caratteristiche di ottima digeribilità e costituisce l´alimento ideale per placare gi attacchi di fame.
E´ stato dimostrato dall´Associazione Internazionale contro le Allergie Alimentari che per molte persone sensibili al frumento, la farina di Kamut rappresenta il cereale da poter mangiare senza problemi.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g.
Val. energetico Kcal-KJ/100g 359-1500
Proteine 17,3%
Glucidi 66,7%
Lipidi 2,6%
- Saturi 0,5%
- Non Saturi 2,1%
Acqua 9,8%
Fibre Alimentari 1,8%
Tasso di Minerali 1,8%
MINERALI (mg/100g)
Calcio 31
Ferro 4,2
Magnesio 153
Fosforo 411
Potassio 446
Sodio 3,80
Zinco 4,30
Rame 0,46
Manganese 3,20
VITAMINE (mg/100g)
Tiammina (B1) 0,45
Riboflavina (B2) 0,12
Niacina 5,54
Acido Pantotenico 0,23
Vitamina B6 0,08
Acido Folico 0,04
Vitamina E 1,70
e ricordiamo che FabioN16 e' il piu' ROCK !!!! 
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kamut??!!
sei crudele e senza cuoreeeeeeeeeee!!