Torta di riso

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VanillaBourbon
view post Posted on 30/8/2009, 17:40     +1   -1




Ingredienti
• 5oo g pastafrolla
• 100g riso
• 350 ml latte
• 400g crema pasticcera
• 1 scorza limone
• sale
• 3 amaretti

Preparazione
Portare il latte a ebollizione, unire il riso, sale, scorza del limone e cuocere per 20 minuti.
Scolare il riso e mescolarlo alla crema pasticcera e agli amaretti sbriciolati.
Stendere la pasta frolla in una tortiera imburrata e infarinata, ricoprirla col composto di riso e infornare a 200C per 40 minuti.

Praticamente un surrogato di pastiera alla veloce... :rolleyes:
 
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