VanillaBourbon |
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| Avete mai cotto la frittata al forno? Rimane morbida morbida e non unta... provate con questa, e poi mi direte!!!
6 uova 1 kg zucchine 1 cipollina olive 2 spicchi d'aglio 250g mozzarella 20 foglie basilico noce moscata olio e sale
Tagliare a julienne le zucchine e a spicchietti la cipollina; insaporire il tutto per 5 minuti nell'olio con l'aglio sbucciato e un pizzico di sale, poi far raffreddare. A freddo unire le olive a pezzettini, la noce moscata, il basilico spezzettato e la mozzarella a bastoncini. Unire le uova e mescolare bene. Rovesciare in una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per 10 minuti.
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