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| La base è di pan di spagna, questa volta comprato per mancanza di tempo e l'interno è di crema pasticcera fatta cosi: 2 tuorli mezzo litro di latte 20 g di farina 120 g di zucchero essenza di limone Metto in una ciotola i tuorli, aggiungo il latte e mescolo con una frusta fino a non avere grumi, aggiungo la farina, mescolo per sciogliere i grumi e aggiungo lo zucchero, mescolo, aggiungo l'essenza e mescolo. Passo il tutto in un colino per togliere i grumi dentro ad una pentola che poi metto sul fuoco. Mescolo il composto fino al rassodamento della crema. La bagna è di latte e maraschino. La decorazione ovviamente è MMFe topping al cioccolato per la scritta. Dettagli Interno    Edited by Sunflower84 - 19/2/2010, 13:26 |
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in genere per una torta ci metto qualche ora, dalla preparazione del pan di spagna, alla cottura, alla preparazione della crema, alla preparazione della panna montata. A volte, quando non l'ho devo preparare anche il MMF ma lo faccio il giorno prima in genere 
poi ci vuole tempo per la stesura della panna e quella del mmf e per fare le figure o i fiori, quello che è... in genere il pomeriggio uso :-P
Penso di poter parlare per tutti! 
