Frittata di zucchine

Prendere due zucchine crude e tritarle fini fini, sbattere in una terrina quattro uova alle quali aggiungerete un po' di latte (mezzo bicchiere scarso, non di piu') e due cucchiai colmi di farina. Aggiungere del pecorino o del grana grattuggiato (servono a dare sapore) e le zucchine precedentemente tritate.
Il composto ottenuto deve essere spumoso.
Mettere nel microonde alla massima potenza per cinque minuti. Lasciare riposare per qualche minuto e poi altri 5 minuti di mocroonde.

ma dentro al microonde devo coprirla o posso lasciarla cosė...ho paura che esploda mentre cuoce

Io la coprirei con una pellicola lasciando un paio di buchi.... ma non sono sicurissima... ci devo provare

fammi poi sapere allora