FabioN16 |
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| Ingredienti: 6 persone.
3 Uova di cioccolato fondente non troppo grandi
1 Banana
1 Kiwi
1 Pera
1 Mela
1/2 l di Latte
3 tuorli d’Uovo
1 stecca di Vaniglia
50 g. di Amido di Mais
80 g. Zucchero
q.b. di Zuccherini
q.b. di Maraschino
Preparazione:
Prendete le 3 uova di cioccolate e apritele, nel punto in cui sono state saldate, a metà aiutandovi con una lama sottile
In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero e continuando a girare aggiungete il latte
Fate cuocere la crema, portando a bollore, su fuoco moderato e continuando sempre a mescolare
Versate la crema in una terrina e fatela raffreddare
Nel frattempo pulite e tagliate la frutta a dadini, spruzzatela con il maraschino e fatela insaporire
Quindi versate la crema nelle mezze uova di cioccolata e su di essa distribuite la frutta
Quindi disponete le uova in un piatto da portata e mettete in frigorifero fino al momento di servire
Decorate con gli zuccherini.
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