Spiedini di zucchine e capesante

Un antipasto veramente semplice: prendete delle zucchine e affettatele per il lungo, ottenendo quindi delle strisce sottili (è più facile se usate il pelapatate o la mandolina). Arrotolate ogni fettina di zucchine attorno ad una capasanta scongelata e fissate gli involtini su uno spiedino di legno. Al centro dello spiedino mettete una fettina di lime. Disponete gli spiedini in una teglia unta, salate leggermente e fate cuocere in forno una decina di minuti.
Preparate una salsina con olio, prezzemolo tritato, sale, pepe e succo di lime e versatela sugli spiedini una volta pronti.

Edited by Sunflower84 - 19/2/2010, 15:52

buona sun brava..come ti vengono certe idee e poi è anche bella da vedere. in alternativa al lime dici che il limone può andare?

Sì, va benissimo anche il limone.
L'idea non è venuta a me: l'ha trovata mia mamma da qualche parte (chissà dove!)

già una volta gli ho fatti!!sono buonissimi