FabioN16 |
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| Ingredienti
500 gr di pizzoccheri
400 gr di salsiccia
60 gr di funghi porcini secchi
300 gr grana a scaglie
1 panna da cucina (1 scatoletta)
200 gr di patate
2 spicchi d' aglio
100 gr burro
sale e pepe Q.B.
Preparazione
portare a ebollizione dell'acqua e aggiustare di sale
aggiungere le patate tagliate a dadini dopo 5 min. aggiungere i pizzoccheri
cuocere per 12/15 min il tutto
ammorbidire i funghi in acqua calda strizzarli e cuocerli in una padella con olio e aglio
rosolare a parte la salsiccia sbriciolata con aglio e burro
infine aggiungere la panna
al termine della cotturascolare i pizzoccheri e le patate unire i funghi la salsiccia
cospargere col grana
io metto il tutto in una pirofila e passo nel forno
a 220gradi per 5 min per scaldare il
tutto molto bene
servire subito
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