Vol-au-vent ai funghi e gamberetti

Lessate i gamberetti e nel frattempo preparate i funghi trifolati facendoli cuocere in una padella con olio, uno spicchio d'aglio, sale, pepe e prezzemolo. Aggiungete i gamberetti (tenendone da parte alcuni per la decorazione) e verso fine cottura anche la panna liquida. Versate il composto nei vol-au-vent già cotti (potete comprarli pronti o prepararli con la pasta sfoglia), decorate con i gamberetti rimasti e passate in forno per qualche minuto per tenerli caldi.

Edited by Sunflower84 - 19/2/2010, 15:51

Maccheccarini che sono!!! E' anche una ricetta abbastanza veloce,giusto? Credo li proverò quanto prima

Beh, ci sono delle farcie per vol-au-vent molto più veloci, però in generale non è lunghissima da fare. I funghi ci mettono un po' a cuocere, ma nel frattempo puoi fare altro

buoni..non li avevo mai preparati così. io li faccio o panna e funghi o col la fonduta