chris64 |
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| Ingredienti: 300 gr. di riso 80 gr. di burro 1/2 cipolla 150 gr. di salsiccia 150 gr. di sedano salsa di pomodoro brodo parmigiano reggiano grattugiato sale Preparazione: Affettare la cipolla e rosolarla con 50 grammi di burro, quindi sbriciolare la salsiccia e spezzettare il sedano, in seguito unire il sedano alla cipolla e fate imbiondire, poi unire il riso. Quando il tutto sarą quasi pronto aggiungere la salsa di pomodoro e allungare eventualmente con del brodo continuando a mescolare. A cottura terminata, togliere la pentola dai fornelli e amalgamare il riso con ancora un po' di burro e del parmigiano reggiano a pezzetti e grattugiato. Servire in tavola ancora fumante da www.ricettesemplici.net |
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