Mostarda di castagne al miele aromatico

Ingredienti:
250 g di castagne lessate e pelate
50 g di miele di castagno
mezzo baccello di vaniglia
140 g di zucchero
scorza di arancia
sale

Fate scaldare lo zucchero in una casseruola con 140 g di acqua, poi quando è sciolto unite le castagne e la scorza d'arancia e lasciate cuocere per 15 minuti. Togliete la scorza e frullate il resto, quindi aggiungete il miele, la veniglia e un pizzico di sale, mescolate bene e fate raffreddare. Servitela appena fatta.
Ottima per accompagnare formaggi stagionati.

non l'ho mai mangiata!!!!
Mannaggia quest'anno mio padre non è andato a castagne

mio papa' adora le castagne..vorrei farla,ma mi preoccupa il mangiatela subito....non si puo' invasare e conservare come le altre mostarde???

Secondo me sì