Sunflower84 |
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| Ingredienti:
150 g di miele
9 pere piccole
80 g di vino bianco
Per la salsa:
375 g di latte
40 g di zucchero
30 g di burro
30 g di farina di riso
1/2 baccello di vaniglia
cannella in polvere
Dividete le pere a metà e togliete il torsolo. Disponetele in una pirofila, mettete un cucchiaino di miele nell'incavo (dove c'era il torsolo) e versate sul fondo della pirofila il vino bianco. Infornate a 220° per 30 minuti, girandole a metà cottura e dorandole sotto il grill per 5 minuti una volta cotte.
Preparate la salsa facendo addensare a fuoco lento tutti gli ingredienti (tranne la cannella) e servitela ancora calda assieme alle pere, aggiungendo un pizzico di cannella sul piatto
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