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| In un tegame, portare a ebollizione dell'acqua con l'aceto, l'alloro, la cipolla e un po' sale grosso. Aggiungere l'aragosta legata e cuocere per circa venti minuti. Scolare, lasciar raffreddare, staccare zampe e antenne spezzandole e ricavandone la polpa. Dividere l'aragosta in due, tagliandola fino alla coda. Far spumeggiare il burro e mettere l'aragosta su una placca da forno, spolverandola con 4 cucchiai di pan grattato e prezzemolo tritato. Irrorare col burro ed una presa di sale. Infornare a 240° per 10 minuti, facendo gratinare. INGREDIENTI 1 aragosta 2 cucchiai d'aceto 1 foglia d'alloro 1 cipolla piccola 40 g di burro pan grattato prezzemolo sale grosso Attached Image: immagine.asp.jpg
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però è vero... sceglierla dall'acquario mi farebbe un po' impressione