Tagliolini panna e salmone

Ingredienti:



Tagliolini q.b
200 g di salmone
50 g di burro
250 g di panna
50 g di prezzemolo
sale

Preparazione:
Metti a bollire una pentola d'acqua.
Intanto prepara il sugo per mantecare la pasta: Pulisci il salmone dalla buccia



taglialo a pezzetti tirando via le spine e assicurandoti che siano sparite.



Metti il burro nella padella antiaderente con uno spicchio d'aglio



e fai scogliere,



dopo qualche minuto getta il salmone in pentola,



lascialo cuorece leggermente



e aggiungi un goccio di vino bianco



e poco dopo 2 cucchiaini di panna, lascia cuocere





e aggiungi il prezzemolo tritato, mescola.





Intanto metti a cuocere la pasta.



Togli lo spicchio d'aglio dalla pentola e quando la pasta è cotta scolala e gettala nella pentola del sugo di salmone.



Aggiungi la restante panna



e mescola finchè tutto si sia amalgamato a dovere. Servi.





Edited by Sunflower84 - 20/2/2010, 10:34

Yummmm! si buono buonoooo anche se le spine mi danno il ribrezzo XD però se le togli
uh si, la ricetta l'avevo trovata con il salmone affumicato ma non mi ispirava molto e allora l'ho fatta con il salmone normale! Uh la panna prima? magari la prossima volta la provo zizi

Si, anche per quel motivo non mi piace il pesce :S

hehehe bhe anche il sapore non mi piace molto! Di pesce mangio volentieri solo i gamberetti (piccolini), il tonno (in scatoletta), il salmone (nella pasta), le chele di granchio (buonissime!)