Passatelli

Sun credo che sia qua il posto giusto....se mai spostami!
Ragazzi sapete per caso fornirmi di una ricetta per i Passatelli?

Per la prossima volta dovresti postare nella sezione "Aiutacuoco", ma ora va bene qui, tanto ti rispondo subito

Ingredienti:
50 g di parmigiano
50 g di pangrattato
1 uovo
Noce moscata
Sale, pepe

Impastate prima il parmigiano e il pangrattato, poi unite gli altri ingredienti. Con l'attrezzo apposta (una specie di passapatate con i fori larghi) formate i passatelli e lessateli 2-3 minuti nel brodo bollente.

Le dosi sono per una persona se mangi tanto, 2 se mangiate poco

Scusa sun la prossima volta nn sbaglierò!!!grazie ragazze!Ah Shidrween per cuocere intendi far riposare la pasta?per quanto tempo fai riposare la pasta di solito?

Grazie mille!!!!

gnam i passatelli... mia nonna li faceva spesso ed erano squisiti! altro che quelli mezzi insapori che si acquistano nei supermercati...facci sapere come verranno! credo proverò anche io

Sissi sarete di sicuro aggiornate....prima però mi devo procurare il ferro per passatelli...e non so se riuscirò mai a trovarlo anche qua!speriamo che magari qualche negozio si cucina speceializzato compia il miracolo!!!

accidenti io ce l ho... (per ferro intendi quella specie di pressa vero?)
era di mia nonna.... se sei in zona io sono di genova e te lo impresto volentieri!

Si intendo proprio quella..che a dire il vero sembra più uno schiacciapatate!
Grazie sei gentile ma io abito proprio lontanino da te...un 5 orette circa!

Accidenti! speravo di poter diffondere il sapere di mia nonna

..era un sapere che avrei appreso con molto molto piacere porca loca!

ciao a tutti mi presento mi ahciamo francesco e sono di taranto piacere!
I piselli per farli in modo veloce come li fa mia nonna, piselli surgelati e no!

Ingredienti per 4 persone:
Metà cipolla
Olio
Sale
Acqua calda

Procedura:
Prima di tutto mettete tutto in una teglia sale, metà cipolla e olio. In seguti quando vedrete che la cipolla si è rolosata si aggunge l'acuqa tidpida. Se l'acqua tiepida si evapora "diventa di meno!" se ne aggiunge poca sino a coprire i piseli. A fine cottura buon appetito Per la pasta lo stesso prcedimento di sempre

Comunque piacere di avervi aonoscuito e spero di fare la vostra conoscenza

Ieri sera ho fatto i passatelli...in vacanza ho comprato l'attrezzo per farli...beh grazie alla vostra ricetta erano buonissimi!!!!!!!!!!!!

Grande! Finalmente l'attrezzo!