Farfalle funghi e zafferano

Fate cuocere le farfalle, nel frattempo pulite e tagliate gli champignon (io credo di averne usati 100 g per due persone). In una padella fate scaldare un po' d'olio con uno spicchio d'aglio. Togliete l'aglio e unite gli champignon. Fateli cuocere 5 minuti, poi unite la panna e una noce di burro. Verso la fine aggiungete mezza bustina di zafferano e se serve un cucchiaio d'acqua. Regolate di sale e pepe e completate con del prezzemolo tritato. Condite la pasta saltandola in padella e servite

Edited by Sunflower84 - 19/2/2010, 19:35