Ingredienti:- 600 gr di gamberetti
- 100 gr di sedano
- 100 gr di peperone verde
- 60 gr di burro
- 2,5 dl di latte
- 8 fette di pane bianco
- 6 uova
- 2 cucchiaini di salsa Worchestershire
- 1 grossa presa di noce moscata
- sale
- pepe
1. Accendete il forno a 200° togliete la crosta del pane e tagliate la mollica a dadini. Disponete il pane in un recipiente ed inzuppatelo di latte. Fate fondere 50 gr di burro. Sbattete bene le uova in una scodella. Lavate con cura il sedano, privatelo dei filamenti e tritatelo. Fate lo stesso anche con il peperone.
2. Sciacciate il pane con un forchetta, unitevi i gameretti, il burro fuso, la salsa Worchestershire, le uova, il sedano, il peperone, la noce moscata, sale e pepe e mescolate il tutto accuratamente.
3. Ungete una pirofila con il burro rimanente, versatevi il composto e fate cuocere per circa 30 min. fino a quando lo sformato apparirą ben dorato.
Fonte:
www.bigfood.it
