Julyetta1 |
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Ingredienti per 2 persone
2 filetti di sogliole
20 grammi di olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
2 fette di prosciutto crudo
100 grammi di passata di pomodoro
prezzemolo tritato
Preparazione
Pulire il pesce e farne filetti sopra i quali disporrete fette di prosciutto crudo e prezzemolo tritato. Arrotolare i filetti, legare gli involtini con un filo. Disporli in un pirex con la polpa di pomodoro ed un filo di olio. Coprire e far cuocere per 4 minuti a 750 Watt di potenza, quindi rigirare gli involtini e continuare la cottura per altri 4 minuti. Far riposare per pochi minuti, regolare di sale e servire.
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