Hot chocolate al peperoncino, densissima e piccante...

HOT CHOCOLATE AL PEPERONCINO ( X 1 TAZZA ):

70 g. di cioccolato fondente al 70 %
1 dl di latte + 2 cucchiai
1\2 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio raso di amido di mais
peperoncino in polvere

spezzettare grossolanamente il cioccolato e porlo in una bastardella assieme al decilitro di latte e allo zucchero, e mettere la bastardella in un bagnomaria tiepido ; porre sul fuoco basso e mescolare continuamente. nel frattempo, in una ciotolina, miscelare l' amido di mais con il latte rimasto, fino a che i grumi saranno completamente spariti, e allora unire il composto al cioccolato sul fuoco. lasciar bollire la bevanda fino a che si sarā raggiunta la densitā desiderata, spegnere il fuoco e versare la cioccolata in tazze calde; mescolarvi una puntina di peperoncino in polvere e servire subito.

buonissima!!!!!!!altro abbinamento che adoro cioccolata e peperoncino

:)anch' io adoro l' abbinamento cioccolato-peperoncino, e questa cioccolata in tazza risulta particolarmente densa, quindi... diciamo che quest a č una delle mie bevane preferite!!!

č anche una delle mie preferite!! adoro la cioccolata densa! fosse per me la farei diventare quasi un budino!

hai ragione talmente densa da far stare in piedi il cucchiaino

vedo che hai capito al volo!