Pancake

ingredienti:
150 grammi di farina
200 ml di latte
4 uova
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito
Burro q.b.

Preparazione:
Unire lo zucchero alle uova, aggiungere la farina e due cucchiai di lievito in polvere, precedentemente sciolto nel latte. Dopo aver amalgamato con cura il tutto, scaldare una padella ed ungerla con pochissimo burro. Versare, quindi, due cucchiaiate di pastella nella padella, quando si formeranno delle bolle sulla superficie, girare la frittella e continuare la cottura per un altro minuto. Procedere così fino a formare altri pancake.

...è un procedimento simile a quello delle crepes...

sarebbero quelle che in america mangiano con lo sciroppo d'acero?
e la differenza con le crepes sta solo nel lievito?

si...proprio quello...si penso che l'unica differenza sia quella...anche lo zucchero nn ci andrebbe...perchè dovrebbe essere un pasta neutra...come i bignè...visto che le puoi fare sia dolci che salate...poi ci puoi mettere a piacimento quello che vuoi (zucchero, sale, ecc...)

Non li avevo mai provati! grazie per la ricetta! mi incuriosivano!
io lo zucchero lo metto dappertutto, quindi anche nelle crepes

io ho il preparato proprio americano,nn uso nessuna ricetta,vengono più gonfie delle crep alte un dito,e sopra ci metto nn solo lo sciroppo d'acero ma anche miele ,nutella,e altri sciroppi alla frutta amo i pan cacke

e dove lo trovi? al supermercato?

mi hanno sempre incuriosito i pancake..appena ho tempo li proverò...ovviamente con il cioccolato

vedo che io e te ci capiamo... cioccolatoooooo!!

si ,sono proprio buoni al cioccolato!mi dispiace ma è un prodotto proprio americano nn penso che si trovi facilmente da noi,almeno per quello che ho visto.

penso che la ricetta di varisto sia buona!solo che li devi fare un pò più doppi della foto devono essere alti un centimetro o più!fammi sapere

se mi ricordo ci provo domani mattina, ora è tardi per la merenda ma mi è venuta fame!

anche a me ma dovrei fare un pò di dieta prima di natale

dieta??? cosa vuol dire questa parola?

eh!

Fatti!! Li ho fatti con il cioccolato, alti un dito, sofficissimi.
L'unico problema è stato rigirarli, perchè sotto erano cotti ma sopra ancora liquidi, quindi si sono un po' sfatti... alla fine cuocendoli si sono "ricomposti" ma ci deve essere un modo per rigirarli bene..

Edited by Sunflower84 - 17/10/2008, 12:18

c'è proprio una padellina

però a me non succede questa cosa