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|  Pezzo di tonno ( Il più buono è il filetto ) Limone Olio d’oliva Cipolle Capperi Sale Preparazione: mettete il tonno in congelatore per 10/15 min per farlo indurire così da tagliarlo meglio. Mentre si attende questo tempo tagliare le cipolle ( Meglio se cipolle rosse ) molto sottili e metterle in un recipiente con dell’acqua molto fredda e lasciarle riposare. Quindi fare a fettine molto sottili il tonno e disporlo sul piatto da portata. Un filino di sale e metteteci le cipolle che avrete fatto sgocciolare bene, irrorate con il limone, un filo d’olio buttateci un po’ di capperi e Buon appetito…. Consiglio: è un piatto che fa consumato molto freddo.. Variante: molto buono pure con il pesce spada. È strepitoso Edited by Sunflower84 - 19/2/2010, 15:38 |
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