Sunflower84 |
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| Ingredienti:
4 burratine fresche
1 mozzarella di bufala con siero
fettine di lardo
peperoncino
aglio
rosmarino
erbette fresche
Rivestite le burratine con la pellicola di alluminio, farcendole con un po’ di lardo e peperoncino. Mettetele in forno per pochi minuti. Nel frattempo frullate la mozzarella di bufala con il siero. Quindi soffriggetela in padella con aglio, olio e rosmarino. Estraete le burratine dal forno e svestitele del cartoccio. Adagiatele al centro di un piatto piano e tutt’intorno guarnite con la mozzarella di bufala soffritta ed erbette fresche a vostro piacere. Servite caldo.
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