Muffins

avrei bisogno di una ricetta buona,mi aiutate?
grazie

io non li ho ma fatti perchè non ho gli stampini e non ho mai voglia di comprarli (), però so che ci sono tantissime varianti... con il cioccolato, con le nocciole, con i mirtilli, con le mele, con lo yogurt... hai qualche idea in particolare?
Intanto ti passo questa ricetta che so che viene bene..

Ingredienti:
250 gr di farina
180 gr di zucchero
50 gr di burro
90 gr olio di semi
2 uova intere + 1 tuorlo
30 gr latte
1 yogurt bianco o vaniglia o albicocca
1 bustina lievito per dolci
vanillina e sale
80 gr gocce cioccolato

Monta le 2 uova intere con lo zucchero. Quando saranno chiare e gonfie aggiungi il burro morbido a pezzetti e monta bene. Aggiungi il tuorlo, mescola e aggiungi lo yogurt, il latte, la vanillina e il sale. Aggiungi la farina e il lievito, poi l'olio ed infine le gocce di cioccolato. Mescola bene e versa negli stampini per muffin.
Inforna a 200° per 20 minuti circa.

grazie per la ricetta...però prima che tu la mettessi,ne ho provata un'altra,che metterò di seguito..e in settimana proverò anche la tua...
RICETTA
Ingredienti
• 250 gr. di farina autolievitante
• 100 gr. di zucchero
• 50 gr. di burro fuso
• 1 uovo
• 250 ml. di latte
• 1 pizzico di sale

Preparazione
Scaldare il forno a 200ºC. Versare in una terrina la farina, lo zucchero ed il sale. Mescolare. In un altro recipiente miscelare il latte, il burro fuso e l'uovo. Versare i liquidi nella miscela di farina e mescolare ma non troppo. Aggiungere un cucchiaino di marmellata,o nutella. Disporre negli stampini e cuocere per 25- 30min circa.

mi sa che mi ispira di più la tua ricetta... sono molto meno unti, non hanno l'olio di semi (che odio) e c'è la farina autolievitante che mi piace da matti perchè sono sicura di non sbagliare le dosi del lievito. e poi le tue foto sono sempre così invitanti!! forse non dovrei guardarle prima di fare colazione!
se provi anche l'altra fammi sapere qual è meglio!

oggi stavo girando per il web e mi sono imbattuta in QUESTO file... ci sono tutti i muffin del mondo!!! mi sa che vado a comprarmi quei benedetti stampini e mi metto all'opera!!

ma sì! fai bene!! cosa vuoi che cambi un muffin in più? il problema è quando diventano 5 o 6...

solo uno... per volta

hihihi... il trucco sta nel fare i muffins saltellando, così bruci le calorie prima di prenderle! oppure si può fare tanto movimento dopo...

questa sera li ho fatti con pezzi di fragola fresche,ed è venuta tipo marmellata...troppo buoni,provate assolutamente la ricetta che ho postato

Buoni!!! Quindi hai usato sempre la ricetta che hai scritto e ci hai messo alla fine i pezzi di frutta? fragole e pesche assieme?
tra oggi e domani prendo sti benedetti stampini e poi provo!

si,la ricetta è uguale,solo con l'aggiunta di fragole fresche...però senza pesche-....
devi assolutamente provarli

certo che sono proprio ribecillita!! ho letto "fragole e pesche" invece di "fragole fresche".. mi sembrava un accostamento particolare... infatti avevo deciso di metterci solo le fragole per la prima volta..

l'hai visto il link che ti ho dato sopra? magari ti dà qualche idea nuova..