Uova ripiene

Ingredienti:
- 6 uova
- 1 scatola di tonno
- maionese
- capperi
- prezzemolo
- sale

Fate bollire le uova fino a che non sono sode, poi sbucciatele e tagliatele a metà con un coltello. Togliete il tuorlo stando attenti a non rompere le uova, poi mettete tutti i tuorli in una ciotola e sminuzzateli con la forchetta. Aggiungete il tonno, la maionese (un paio di cucchiai), qualche cappero, il prezzemolo tritato e un po' di sale (non troppo perchè ci sono già il tonno e i capperi) e mescolate fino a che il composto non diventa cremoso. Se volete potete anche aiutarvi con il mixer.. dipende da come la preferite, se più o meno cremosa. Sistemate la crema in un sac-a-poche con la punta a stella e riempite le uova (ovviamente va bene anche se le riempite con un cucchiaio). Potete decorare con del prezzemolo o con un spolverizzata di paprika e chi più ne ha più ne metta!

Edited by Sunflower84 - 19/2/2010, 15:51

si..io le ho fatte ieri..
senza cappperi peche' e mio marito non piacciono...
ma sono venute buone lo stesso..
grazie della ricetta SUN...

prego!
anche a me non piacciono tanto i capperi, infatti ne metto pochi pochi..

in alternativa usate petto di pollo cotto tritato mischiato a maionese e curry mixate per farlo diventare cremoso e via da sbavo

grande sun

non le ho mai provate con il pollo, però è una grande idea! soprattutto per me che odio la carne.. frullandola così la mangio senza problemi! ma il tuorlo delle uova sode non lo usi?

ma si buttacelo dentro ghghgh

e chi più ne ha più ne metta

fatte oggi con il pollo... buone!!!