stefania1 |
|
| Ingredienti:
1,5 kg di agnello
3/4 l di birra chiara
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.
LAVATE bene l'agnello e tagliatelo a pezzi; metteteli in una casseruola e rosolateli con l'aglio nell'olio. Quando la carne è dorata versate la birra, salate, pepate ed aggiungete il rosmarino. Coprite e cuocete a fuoco basso per 30 minuti. Scoperchiate, alzate la fiamma e fate asciugare la birra rimasta. Servite caldo.
|
| | |
