Sformatini di ricotta

Ingredienti:
- 150 g ricotta
- 75 g grana grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- burro
- 3 uova
- sale
- pepe
- pangrattato

Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pangrattato. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

Ho provato una ricetta simile in seconda superiore...e devo dire ke mi era piaciuta un sacco

è carina perchè è veloce e poi se la presenti bene fa la sua figura