Budino di panettone

Un dolce veloce con il panettone che è avanzato... so che è passato tanto da Natale ma io in casa ne ho ancora 3 o 4...

Prendete uno stampino, imburratelo e infarinatelo, poi disponete suil fondo qualche ritaglio di panettone (uvetta compresa). Tagliate una mela a fettine e disponetela sopra al panettone. A parte sbattete un uovo intero con un cucchiaio di zucchero e fate bollire mezzo bicchiere di latte. Unite il latte all'uovo e versate il tutto sul panettone. Infornate per circa 40 minuti a 200 gradi, poi servite spolverizzando di zucchero a velo.
Queste dosi sono per una monoporzione, però potete seguire lo stesso procedimento usando una teglia più grossa e più ingredienti!
Se vi avanza un po' di composto di uovo e latte potete anche metterlo in uno stampino vuoto e fare un budino più semplice.