*lostris* |
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| Ingredienti:
220 gr di farina
50 gr di burro
100 gr di latte
2 mozzarelle
3 pomodori piccoli
sale, olio extra-vergine di oliva, origano
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzettini; tritate grossolanamente la mozzarella. Impastate la farina con il burro morbido, il latte e un po di sale. Impastate bene e formate una palla. Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e ricavatene dei quadrati di 5 cm di lato. Su ogni quadrato sistemate un po' di pomodoro e di mozzarella, l'origano e un filo d'olio. Ripiegate la pasta chiudendo bene i bordi e fate friggere in olio bollente. Servite caldi.
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